też go nie miałam, do czasu.. Pomyślałam sobie, że mogłabym zrobić pizze w kształcie serc :) (tak walentynkowo)
Przepis pochodzi ze strony z której baaardzo często korzystam mojewypieki.com
Składniki:
7g suchych drożdży ( ja dawałam 8g czyli okpakowanie)
łyżeczka cukru
2,5 szklanki mąki pszennej
szklanka ciepłej wody (nie gorącej!) 250ml
pół łyżeczki soli
ser do posypania
Łączymy drożdże, cukier, 1 łyżkę mąki, wodę i mieszamy aż do rozpuszczenia drożdży. Odstawiamy do lekkiego wyrośnięcia - około 10 minut. Po tym czasie pozostałą mąkę mieszamy z solą, rozpuszczonymi drożdżami. Wyrabiamy ciasto około 5 minut do momentu, gdy nie będzie się kleić.
Odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. godzinę, do podwojenia objętości. Przykryć ściereczką, żeby nie obeschło.
Po godzinie wyjąć i zagnieść jeszcze raz. Rozwałkuj i uformuj na pożądany przez Ciebie kształt (najczęściej koło lub prostokąt) ale w tym przypadku serce. Zakończenie (obramowanie pizzy) nie wiem jak to nazwać, najlepiej zawinąć, żeby było na zakończeniach więcej ciasta. Wyłożyć do formy najlepiej na papier do pieczenia.
Nałożyć sos. Sos robię mieszając ketchup, koncentrat pomidorowy i oregano.
Następnie wykładamy dodatki wedle życzenia, np. pierś z kurczaka pokrojoną w kostkę, usmażoną i posypaną przyprawą do gyrosa lub szynkę, pokrojoną w kostkę: paprykę i ogórki. itd.
Piec w rozgrzanym piekarniku 15- 20 minut w temp. 220 st. C
Pod koniec pieczenia wyłożyć ser.
Smacznego
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz